RESTAURANTE MESTIZO, CHILE

RESTAURANTE MESTIZO, CHILE

Buenos días! Ya estamos otra vez activos, después de unos días de relax nos toca volver a la carga.

Este proyecto, restaurante Mestizo, ganó un concurso de licitación pública para un restaurante en el Parque las Américas en el año 2005.

El Mestizo está ubicado en el extremo nororiente del parque en construcción, diseñado por el arquitecto Teodoro Fernández. El restaurante ocupa un rincón frente a extraordinarios jardines de agua, encajonado entre una colina-mirador y el andén peatonal que se desarrolla a lo largo de la Avenida Bicentenario.

El primer proyecto para el concurso consistía en desarrollar un artefacto constructivo con restos de imaginarios tomados literalmente de otros lugares. Es así como en la maqueta de prueba se unían un flotador para niños que sería la techumbre de membrana de poliéster revestida en PVC inflada del salón; vigas de regadío industrial para el soporte perimetral de dicho techo y granito para la sujeción transportados desde la cantera de la Obra. El artefacto perseguía generar un ambiente en base a la interpretación de los pesos físicos y densidades particulares de cada elemento.

Esta versión, aprobada por el cliente, no llegó a puerto porque se supuso que la Municipalidad no aceptaría este artefacto de material socialmente efímero. Los arquitectos decidieron cambiar los pesos y los imaginarios, sin cambiar el concepto inicial. Pusieron vigas maestras de hormigón armado negro asociadas a losas del mismo material -su forma la obtuvieron de algunos grafitis urbanos-. Estas losas son el cielo “falso” del recinto y desde las vigas descienden apoyos hasta tocar en lugares estratégicos granitos de diversos tamaños, alturas y pesos -hasta 10 toneladas-. Por fortuna, el nuevo modelo le debe mucho a los primeros pabellones de Sverre Fehn y ocupa el mismo sistema proyectual que Josep Quetglas detecta en una construcción de B.Lubetkin, sólo que en Chile las cariátides se han cambiado por granitos de cordilleras.